Madrid

Cofradía del Queso Manchego

La Cofradía del Queso Manchego, creada en 1991, tiene como objetivo promover, defender y divulgar los valores culturales, gastronómicos y sociales de Castilla-La Mancha. 

Forma parte de las Comunidades Originarias, cuyo papel como institución es el de reivindicar Castilla-La Mancha fuera de la Comunidad Autónoma.